Tartaletas de chocolate cremoso y arándanos

Buenos días a todos...vuelta a la rutina otra vez después de ese íncreible viaje a Toledo. Es una ciudada muy bonita y la compañía no podía ser mejor. Se come genial y la gente es muy simpática. Quiero repetir...

Después de estas fotos os diré que estas tartaletas las hice para el cumple de mi chico y están deliciosas. Además se puede aprovechar para hacerlas por San Valentín y decirle a tu persona especial lo mucho que la quieres de una forma diferente.

Ingredientes:

• 180 grms de chocolate fondant
• 100 ml de nata
• una nuez de mantequilla
• Arándanos en almibar

Para la masa:

• 1 cucharadita de esencia de vainilla
• 1 huevo
• 200 grms. de harina
• 50 grms. de azúcar glasé
• 100 grms. de mantequilla
• una pizca de sal.

Para hacer la masa, colocamos la harina tamizada y la mantequilla en pomada  y amasamos un poco,. Posteriormente, añadimos el huevo, el azúcar y la sal hasta que se unan todos los ingredientes. Metemos en la nevera tapada con papel film durante una hora.

Cuando pase el tiempo la sacamos, la estiramos con cuidado con un rodillo para que no se caliente y colocamos en los moldes. Yo la puse en unos moldes de silicona de magadalenas. Pinchamos con un tenedor la base y los lados para que no suba. Y las horneamos a 200º durante 15 minutos.

Para hacer la crema, derretimos el chocolate al baño maría y agregamos la nata, batimos bien e incorporamos una nuez de mantequilla. Añadimos los arándanos en la cantidad que deseemos.

Para finalizar rellenamos las tartaletas una vez que estén frías y dejamos que se repose la crema de chocolate.