tag:blogger.com,1999:blog-64844890565581045232024-03-13T20:29:43.792+01:00TentacióN De SaboreSChefahttp://www.blogger.com/profile/16692062179023890664noreply@blogger.comBlogger85125tag:blogger.com,1999:blog-6484489056558104523.post-76374921138962646032013-06-20T22:20:00.001+02:002013-06-20T22:20:24.756+02:00Huevos rellenos a la manera tradicionalVamos con una receta de toda la vida para este Jueves.<br />
<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-7msqFdQP0vE/UcDaTI-zXWI/AAAAAAAAAlM/mJrXSKbte-s/s1600/P4160544.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="http://3.bp.blogspot.com/-7msqFdQP0vE/UcDaTI-zXWI/AAAAAAAAAlM/mJrXSKbte-s/s400/P4160544.JPG" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-Yrj8PgoDgG8/UcDacOCDi9I/AAAAAAAAAlU/STymhhvsY0I/s1600/P4160542.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"></a> </div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-4MYPnKOuKJI/UcDakZN86lI/AAAAAAAAAlc/qWTR9W6Msvg/s1600/P4160541.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="378" src="http://4.bp.blogspot.com/-4MYPnKOuKJI/UcDakZN86lI/AAAAAAAAAlc/qWTR9W6Msvg/s400/P4160541.JPG" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<span style="font-size: large;">INGREDIENTES:</span><br />
<ul>
<li>Huevos (yo puse 8)</li>
<li>2 latas de atún en aceite de oliva</li>
<li>Un bote de pimientos del piquillo</li>
<li>Aceitunas verdes</li>
<li>Aceitunas rojas</li>
<li>Mayonesa (1 huevo, aceite de girasol, vinagre y sal)</li>
<li>Pimentón</li>
</ul>
<br />
<span style="font-size: large;"></span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-Yrj8PgoDgG8/UcDacOCDi9I/AAAAAAAAAlY/L2kgJ_3zBw0/s1600/P4160542.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="http://3.bp.blogspot.com/-Yrj8PgoDgG8/UcDacOCDi9I/AAAAAAAAAlY/L2kgJ_3zBw0/s400/P4160542.JPG" width="400" /></a></div>
<span style="font-size: large;"></span><br />
<span style="font-size: large;"></span><br />
<span style="font-size: large;"></span><br />
<span style="font-size: large;">MODO DE PREPARACIÓN:</span><br />
<span style="font-size: large;"></span><br />
<div style="text-align: justify;">
Colocamos los huevos en un cazo cubriéndolos de agua, lo ponemos a hervir y dejamos que pasen por lo menos 10 minutos. Una vez que se enfríen los pelamos y los partimos por la mitad, separando la yema de la clara con ayuda de una cuchara de postre. Reservamos las claras y las yemas las colocamos en un plato. En el plato de las yemas añadimos el atún escurrido, los pimientos del piquillo picados (reservamos unas tiras para decorar) y las aceitunas verdes cortadas muy finas.</div>
<div style="text-align: justify;">
Para la mayonesa colocamos en el vaso de la batidora un huevo, añadimos el doble de cantidad de aceite (que de huevo), un chorrito de vinagre, sal al gusto y un poquito de pimentón. Colocamos la batidora en el fondo del vaso y sin mover batimos un poco. Conforme vaya tomando cuerpo vamos moviendo la batidora para arriba y para abajo hasta que se forme la mayonesa.</div>
<div style="text-align: justify;">
Añadimos al plato de la mezcla de las yemas y los demás ingredientes mayonesa, al gusto, hasta formar una pasta con la que rellenaremos las claras.</div>
<div style="text-align: justify;">
Disponemos en una fuente los huevos y los adornamos con una tira de pimiento y una oliva negra</div>
<br />
Buenísimos y de toda la vida...<br />
<br />
<br />Chefahttp://www.blogger.com/profile/16692062179023890664noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-6484489056558104523.post-8964627515622386262013-06-18T23:38:00.000+02:002013-06-18T23:38:17.009+02:00Montaditos de naranja y plátano con chocolate y nueces<div style="text-align: justify;">
Bueno uno de los postres más ricos y sencillos que he preparado. Además hay que aprovechar las últimas naranjas que quedan de la temporada. Allá vamos...</div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-ys-539jC4N0/UcDSjjrj4bI/AAAAAAAAAk0/OrJW97R1sxA/s1600/P4040524.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="http://1.bp.blogspot.com/-ys-539jC4N0/UcDSjjrj4bI/AAAAAAAAAk0/OrJW97R1sxA/s400/P4040524.JPG" width="400" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-fnbEwScvZPg/UcDStv15AUI/AAAAAAAAAk8/ZTavGr7UBDo/s1600/P4040525.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"></a> </div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">INGREDIENTES:</span></div>
<ul>
<li><div style="text-align: justify;">
Naranja</div>
</li>
<li><div style="text-align: justify;">
Plátano</div>
</li>
<li><div style="text-align: justify;">
Nueces</div>
</li>
<li><div style="text-align: justify;">
Chocolate de cobertura</div>
</li>
<li><div style="text-align: justify;">
Un chorrito de nata (yo puse de cocinar)</div>
</li>
<li><div style="text-align: justify;">
Un poco de esencia de vainilla</div>
</li>
</ul>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-fnbEwScvZPg/UcDStv15AUI/AAAAAAAAAlA/YB-kHrMBi_s/s1600/P4040525.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="http://2.bp.blogspot.com/-fnbEwScvZPg/UcDStv15AUI/AAAAAAAAAlA/YB-kHrMBi_s/s400/P4040525.JPG" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">MODO DE PREPARACIÓN:</span></div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
Pelamos y cortamos en rodajas las naranjas. Pelamos y cortamos los plátanos en rodajas del mismo grosor que las de la naranja. Picamos las nueces en cachitos más o menos grandes y reservamos.</div>
<div style="text-align: justify;">
En un cazo deshacemos el chocolate añadiéndole un chorrito de nata (sin pasarnos para que no quede muy líquido) y la esencia de vainilla.</div>
<div style="text-align: justify;">
Disponemos en un plato las rodajas de naranja y encima las del plátano. Por último, salseamos con el chocolate líquido formando hilos con una cuchara. Espolvoreamos con la nuez picada y listo.</div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
¡SED FELICES!</div>
Chefahttp://www.blogger.com/profile/16692062179023890664noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6484489056558104523.post-68595554698211245762013-05-06T22:14:00.005+02:002013-05-06T22:16:38.801+02:00Tarta hojaldrada de frutas<div style="text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
Vamos a endulzarnos la vida con una tarta muy sana. Más fácil y rápida no puede ser. Se le puede añadir crema pastelera en la base, pero considero que así queda muy rica y más ligera.</div>
<br />
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<br />
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/--7rXsnir7_A/UYgOT4EH_zI/AAAAAAAAAjI/unWiZOKanCQ/s1600/P3150441.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="http://1.bp.blogspot.com/--7rXsnir7_A/UYgOT4EH_zI/AAAAAAAAAjI/unWiZOKanCQ/s400/P3150441.JPG" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-lGsFSQn4tGE/UYgOUi1yYOI/AAAAAAAAAjQ/rQMEXyOEZ_U/s1600/P3150438.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="322" src="http://4.bp.blogspot.com/-lGsFSQn4tGE/UYgOUi1yYOI/AAAAAAAAAjQ/rQMEXyOEZ_U/s400/P3150438.JPG" width="400" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-8fjvYcKw6FA/UYgOi8CbBrI/AAAAAAAAAjY/qZdmAUFEjGw/s1600/P3150442.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"></a> </div>
<br />
<br />
<br />
<br />
INGREDIENTES<br />
<ul>
<li>Una plancha de hojaldre</li>
<li>Plátano</li>
<li>Kiwi</li>
<li>Fresa </li>
<li>Mandarina</li>
<li>Licor de naranja</li>
<li>Azúcar </li>
</ul>
<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-ort1Qs1D-Dc/UYgOKP15N7I/AAAAAAAAAjE/czyPsudsXkw/s1600/P3150440.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="http://2.bp.blogspot.com/-ort1Qs1D-Dc/UYgOKP15N7I/AAAAAAAAAjE/czyPsudsXkw/s400/P3150440.JPG" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-bw0c-ms2c3s/UYgOkeKdfRI/AAAAAAAAAjk/DdO9d9CfK5A/s1600/P3150439.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="311" src="http://3.bp.blogspot.com/-bw0c-ms2c3s/UYgOkeKdfRI/AAAAAAAAAjk/DdO9d9CfK5A/s400/P3150439.JPG" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
MODO DE PREPARACIÓN<br />
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
Extendemos la placha de hojaldre y la pinchamos sin llegar a las esquinas para evitar que suba. Extendemos las frutas cortadas y peladas en filas. Las frutas a elegir, yo puse plátano, mandarina, kiwi y fresa. Hacemos un almibar con un poco de licor de naranja y azúcar y pintamos con ese almibar las frutas. Metemos al horno a 180º, precalentado. Dejamos hornear hasta que las esquinas del hojaldre esten doraditas. </div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-8fjvYcKw6FA/UYgOi8CbBrI/AAAAAAAAAjc/8Abed8bysmE/s1600/P3150442.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="http://2.bp.blogspot.com/-8fjvYcKw6FA/UYgOi8CbBrI/AAAAAAAAAjc/8Abed8bysmE/s400/P3150442.JPG" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
Chefahttp://www.blogger.com/profile/16692062179023890664noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-6484489056558104523.post-18840484649482939942013-02-21T22:01:00.000+01:002013-02-21T22:02:01.364+01:00FlaóOs preguntareis que es el Flaó. Tres, dos, uno....¿nada? Es un pastel de queso típico de la isla de Ibiza. Os lo presento:<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-ASBLvlSQGG8/USaJQT7hrDI/AAAAAAAAAhw/X1-BpbrwYag/s1600/PA101367.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="http://2.bp.blogspot.com/-ASBLvlSQGG8/USaJQT7hrDI/AAAAAAAAAhw/X1-BpbrwYag/s400/PA101367.JPG" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<br />
INGREDIENTES<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-lvpYVPqN2xU/USaJeijQwpI/AAAAAAAAAiA/xRZxPzgyCq0/s1600/PA111376.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="http://1.bp.blogspot.com/-lvpYVPqN2xU/USaJeijQwpI/AAAAAAAAAiA/xRZxPzgyCq0/s400/PA111376.JPG" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
PARA LA MASA<br />
<br />
<br />
<ul>
<li>1 huevo</li>
<li>30 gramos de azúcar glass</li>
<li>30 gramos de manteca de cerdo</li>
<li>un chorrito de anís (en función de como quede la masa)</li>
<li>250 gramos de harina</li>
<li>ralladura de un limón (solo lo amarillo, sin apurar mucho)</li>
</ul>
<br />
PARA EL RELLENO<br />
<ul>
<li>4 huevos</li>
<li>500 gramos de queso rallado (en Directoalpaladar de donde saque la receta, pone la mayor cantidad de queso de burgos, en mi caso puse la mitad de queso de oveja y la mitad tipo burgos)</li>
<li>250 gramos de azúcar glass</li>
<li>hierbabuena (yo le puse como ocho hojas sin el tallo del medio)</li>
</ul>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-LAzg-7LSHCI/USaJhF7ACII/AAAAAAAAAiI/SYplVhLQ5bQ/s1600/PA101365.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="http://1.bp.blogspot.com/-LAzg-7LSHCI/USaJhF7ACII/AAAAAAAAAiI/SYplVhLQ5bQ/s400/PA101365.JPG" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
MODO DE PREPARACIÓN<br />
<br />
Para la base amasamos todos los ingredientes añadiendo la harina poco a poco hasta que se quede una masa elástica. Una vez hecha, la extendemos y forramos un molde con la misma.<br />
<br />
Para el relleno, batimos los huevos con el azúcar, añadimos el queso y por último la hierbabuena.<br />
<br />
Por último, solo queda añadir el relleno a la masa y hornear, en el horno precalentado, a 180º durante 40-45 minutos.<br />
<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-mZlVRxVVRdc/USaJWwZ2zQI/AAAAAAAAAh4/HyPKTOKBK7U/s1600/PA111374.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://1.bp.blogspot.com/-mZlVRxVVRdc/USaJWwZ2zQI/AAAAAAAAAh4/HyPKTOKBK7U/s320/PA111374.JPG" width="320" /></a></div>
Chefahttp://www.blogger.com/profile/16692062179023890664noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-6484489056558104523.post-12599093265674546792013-01-23T23:10:00.000+01:002013-01-23T23:24:03.039+01:00Tosta de foie micuit con gelatina de pera<div style="text-align: justify;">
Hola <a href="mailto:chic@s">chic@s</a> ¿como van estos fríos días?. Un pincho muy fácil y delicioso que seguro os parecerá muy buena combinación.</div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
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</div>
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</div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-K6dDSejRo50/UQBhBugPRjI/AAAAAAAAAhY/2Qopf7JQ6_o/s1600/P3150436.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="http://4.bp.blogspot.com/-K6dDSejRo50/UQBhBugPRjI/AAAAAAAAAhY/2Qopf7JQ6_o/s400/P3150436.JPG" width="400" /></a></div>
</div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
INGREDIENTES:</div>
<ul>
<li><div style="text-align: justify;">
Una lata de foie micuit</div>
</li>
<li><div style="text-align: justify;">
Una barra de pan</div>
</li>
<li><div style="text-align: justify;">
Una pera</div>
</li>
<li><div style="text-align: justify;">
2 hojas de gelatina neutra</div>
</li>
<li><div style="text-align: justify;">
Una cucharada sopera de azúcar</div>
</li>
<li><div style="text-align: justify;">
Un chorrito de agua</div>
</li>
</ul>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-GKKumQeKsbw/UQBgph5GrPI/AAAAAAAAAhI/xAS-YKOp9Sw/s1600/P3150432.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="http://2.bp.blogspot.com/-GKKumQeKsbw/UQBgph5GrPI/AAAAAAAAAhI/xAS-YKOp9Sw/s400/P3150432.JPG" width="400" /></a></div>
</div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
MODO DE EMPLEO:</div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
Cortamos el pan en rodajas, lo ponemos en una sartén al fuego hasta que este tostado. Lo colocamos en una rejilla y lo dejamos enfriar. Si lo dejamos en una superficie plana se condensara el calor que suelta el pan y se nos ablandara.</div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
Para hacer la gelatina de pera colocamos las hojas de gelatina en agua fría para que se remojen. Pelamos y cortamos en cubitos la pera, la colocamos en un cazo y le añadimos el azúcar y el poquito de agua. Cocinamos hasta que este la pera tan blanda que se fuera chafar. Sin apagar el fuego añadimos la gelatina escurrida y damos vueltas hasta que se incorpora. Sacamos del fuego lo batimos con la batidora y lo vertemos en una bandeja donde no tenga mucho grosor. Una vez que se forme la gelatina lo cortamos con un molde y reservamos.</div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
Colocamos un trocito de pan, el foie micuit encima y por último la gelatina de pera. Yo lo espolvoree con un poquito de pimienta negra y el resultado fue fenomenal. <br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-L445_aSZCOg/UQBgun9nhFI/AAAAAAAAAhQ/8_7fJN_8uQA/s1600/P3150434.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="http://1.bp.blogspot.com/-L445_aSZCOg/UQBgun9nhFI/AAAAAAAAAhQ/8_7fJN_8uQA/s400/P3150434.JPG" width="400" /></a></div>
</div>
Chefahttp://www.blogger.com/profile/16692062179023890664noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6484489056558104523.post-88060036758556336932012-12-01T14:08:00.000+01:002012-12-01T14:08:39.309+01:00Popietas de lenguado rellenas de banana con salsa ligeraUna recetita de pescado, diferente. Por un lado, la tradición del pescado con el sabor tropical a banana. Probad la combinación, ¡Os sorprenderá!<br />
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<a href="http://1.bp.blogspot.com/-zJOX6dE9Zcg/ULn9Ep3EPhI/AAAAAAAAAgM/ggA12r_hpm0/s1600/P3200460.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="http://1.bp.blogspot.com/-zJOX6dE9Zcg/ULn9Ep3EPhI/AAAAAAAAAgM/ggA12r_hpm0/s400/P3200460.JPG" width="400" /></a></div>
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<a href="http://2.bp.blogspot.com/-Eq9Oeips81E/ULn9Kn5Up9I/AAAAAAAAAgU/AOMa-98mcCY/s1600/P3200459.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="322" src="http://2.bp.blogspot.com/-Eq9Oeips81E/ULn9Kn5Up9I/AAAAAAAAAgU/AOMa-98mcCY/s400/P3200459.JPG" width="400" /></a></div>
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<br /></div>
<br />
<br />
<br />
<br />
INGREDIENTES:<br />
<ul>
<li>Lenguados</li>
<li>Banana ( que este algo verde para su mejor manipulación)</li>
<li>Cebolla</li>
<li>Champiñón</li>
<li>Vino blanco</li>
<li>Coñac</li>
<li>Perejil</li>
<li>Pimienta</li>
<li>Aceite de oliva</li>
<li>Sal</li>
</ul>
<br />
<br />
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<a href="http://4.bp.blogspot.com/-XDGlrPiLkJQ/ULn9jFpJpEI/AAAAAAAAAgo/iaXgIJcbLDE/s1600/P3200461.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="322" src="http://4.bp.blogspot.com/-XDGlrPiLkJQ/ULn9jFpJpEI/AAAAAAAAAgo/iaXgIJcbLDE/s400/P3200461.JPG" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
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<br />
<br />
MODO DE PREPARACIÓN:<br />
<br />
Limpiamos los lenguados eliminandoles la cabeza y las espinas, dejando solo los lomos. Lo puede hacer el pescadero pero guardandonos todo. En una cazuela vamos a poner un vaso de agua, un vaso de vino blanco y las raspas del pescado. Vamos a dejar al fuego hasta que reduzca una cuarta parte. <br />
<br />
Pelamos las bananas y las cortamos en bastones (que sean mas o menos igual de largos que el ancho del lenguado). Salpimentamos los lomos de lenguado, colocamos un baston de banana en cada lomo y enrollamos con la piel del lenguado hacia adentro; así evitaremos tener que colocarles un palillo al pescado puesto que sella muy bien. Ponemos en una bandeja de horno y regamos con un poquito del caldo que hemos hecho y un poquito de coñac. Metemos al horno a 180º durante 5 minutos más o menos. El pescado necesita muy poca cocción para que no se pase.<br />
<br />
En una cazuela ponemos un chorro de aceite de oliva y pochamos la cebolla y el champiñón cortado muy finito. Cuando este listo, añadimos el caldo de pescado colado y el juguito que ha soltado el pescado en el horno, reducimos para que se mezclen los sabores. Sacamos del fuego y agregamos perejil cortado muy finito. Emplatamos el pescado enrollado, también llamado popietas y napamos con la salsa.<br />
<br />
<br />
Espero que lo disfruteisChefahttp://www.blogger.com/profile/16692062179023890664noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-6484489056558104523.post-24824282739576944522012-11-23T23:51:00.004+01:002012-11-23T23:52:06.078+01:00Tarta con ratones<div style="text-align: justify;">
Ya era hora de actualizar el blog. Inauguro la nueva temporada con una tarta que le hice a mi padre para su cumpleaños. Es muy laboriosa pero el resultado es estupendo. La combinación de sabores es insuperable.</div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
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<a href="http://3.bp.blogspot.com/-iwRB_oVW3qk/UK_7NRwKbEI/AAAAAAAAAfA/62mL9BpoTB0/s1600/PA111397.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="290" src="http://3.bp.blogspot.com/-iwRB_oVW3qk/UK_7NRwKbEI/AAAAAAAAAfA/62mL9BpoTB0/s400/PA111397.JPG" width="400" /></a></div>
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</div>
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</div>
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</div>
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-P4NRhnpJtDY/UK_7eBjQuiI/AAAAAAAAAfQ/ti-p_s_Gg38/s1600/PA111390.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="http://2.bp.blogspot.com/-P4NRhnpJtDY/UK_7eBjQuiI/AAAAAAAAAfQ/ti-p_s_Gg38/s400/PA111390.JPG" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
</div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
INGREDIENTES:</div>
<div style="text-align: justify;">
Para el bizcocho de chocolate:</div>
<ul>
<li><div style="text-align: justify;">
Un yogurt natural</div>
</li>
<li><div style="text-align: justify;">
Tres medidas de yogur de harina</div>
</li>
<li><div style="text-align: justify;">
Dos medidas de yogur de azúcar</div>
</li>
<li><div style="text-align: justify;">
Una medida de yogur de aceite de girasol</div>
</li>
<li><div style="text-align: justify;">
Una medida de yogur de chocolate en polvo</div>
</li>
<li><div style="text-align: justify;">
Dos huevos</div>
</li>
<li><div style="text-align: justify;">
Ralladura de medio limón</div>
</li>
<li><div style="text-align: justify;">
Un sobre de levadura </div>
</li>
</ul>
<div style="text-align: justify;">
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-ZlWcWja6r6Y/UK_6_dFrFbI/AAAAAAAAAe4/OCvNJirHNzU/s1600/PA111399.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="397" src="http://1.bp.blogspot.com/-ZlWcWja6r6Y/UK_6_dFrFbI/AAAAAAAAAe4/OCvNJirHNzU/s400/PA111399.JPG" width="400" /></a></div>
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</div>
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</div>
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</div>
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</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-3tO8YEu2Np8/UK_7kTYiaNI/AAAAAAAAAfY/20PTG-B24uw/s1600/PA111400.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="http://1.bp.blogspot.com/-3tO8YEu2Np8/UK_7kTYiaNI/AAAAAAAAAfY/20PTG-B24uw/s400/PA111400.JPG" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
<ul>
</ul>
<div style="text-align: justify;">
Para el lemon curd:</div>
<ul>
<li><div style="text-align: justify;">
Ralladura de dos limones y su zumo</div>
</li>
<li><div style="text-align: justify;">
2 huevos</div>
</li>
<li><div style="text-align: justify;">
100 grms. de azúcar glasé</div>
</li>
<li><div style="text-align: justify;">
Una cucharada de mantequilla</div>
</li>
</ul>
<div style="text-align: justify;">
Para el mazapán:</div>
<ul>
<li><div style="text-align: justify;">
200 grms. de almendra molida</div>
</li>
<li><div style="text-align: justify;">
200 grms. de azúcar glasé</div>
</li>
<li><div style="text-align: justify;">
1 clara de huevo</div>
</li>
<li><div style="text-align: justify;">
Ralladura de un limón </div>
</li>
<li><div style="text-align: justify;">
Para decorar fideos de chocolate y chocolate en polvo</div>
</li>
</ul>
<div style="text-align: justify;">
Para el fondant:</div>
<ul>
<li><div style="text-align: justify;">
200 grms. de nubes</div>
</li>
<li><div style="text-align: justify;">
400 grms. de azúcar glasé</div>
</li>
<li><div style="text-align: justify;">
1 cucharada de agua</div>
</li>
</ul>
<div style="text-align: justify;">
<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-6jYfS3_-RoI/UK_7rc8qPaI/AAAAAAAAAfg/Q1dQWU0_eYs/s1600/PA111388.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="http://2.bp.blogspot.com/-6jYfS3_-RoI/UK_7rc8qPaI/AAAAAAAAAfg/Q1dQWU0_eYs/s400/PA111388.JPG" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-zGW_hRIUDTY/UK_6wCrzz-I/AAAAAAAAAew/UhUdIgNP-34/s1600/PA111398.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="http://3.bp.blogspot.com/-zGW_hRIUDTY/UK_6wCrzz-I/AAAAAAAAAew/UhUdIgNP-34/s400/PA111398.JPG" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
</div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
MODO DE PREPARACIÓN</div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
Para hacer el bizcocho batimos todos los ingredientes y añadimos poco a poco la harina y la levadura tamizada. Metemos en el horno previamente precalentado a 180º sobre 20 minutos dependiendo de cada horno. </div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
Para hacer el lemon curd ponemos en un cazo el limón, la ralladura y el azúcar a fuego bajo sin llevarlo a ebullición, hasta formar un jarabe . Vamos incorporando el huevo batido sin dejar de remover para que se forme una crema y sin que suba mucho la temperatura para que no se cuaje el huevo. Cuando ya este terminada lo sacamos del fuego y añadimos una cucharada de mantequilla y removemos. Se rellena el bizcocho de chocolate con esta pasta.</div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
Para el fondant salpicamos las nubes con unas gotas de agua y se remueven para que se humedezcan todas. Se meten al microondas a potencia media durante dos minutos, removiendo cada 30 segundos. En cuanto estén fundidas estarán listas. Formamos un volcán con el azúcar glasé tamizado y vertemos la masa de nubes. Vamos amasando con las manos engrasadas hasta formar una pasta. La estiramos con el rodillo, le hacemos agujeros con un corta pastas y la colocamos encima del bizcocho, consiguiendo que quede todo bien puesto.<br />
<br />
Para hacer el mazapán se mezclan la almendra molida (yo en este caso no la pele), el azúcar, la clara de huevo y la ralladura de limón. Se amasa hasta formar el mazapán. Una vez conseguido, apartamos un trozo de masa y la mezclamos con chocolate en polvo. Así obtenemos una mezcla más oscura de mazapán. Yo con esa masa hice las colas y las orejas de los ratones. Para los bigotes utilice fideos de chocolate y para los ojos un poquito de fondant y fideos de chocolate.<br />
<br />
Ya solo queda colocar los ratones encima de la tarta y COMERLA....es una maravilla porque el ácido del lemon curd contrasta muy bien con el dulce del fondant.</div>
<br />
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-gy0MRlHSwy8/UK_7WJ-LajI/AAAAAAAAAfI/XbZabx3qbhs/s1600/PA111393.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="http://2.bp.blogspot.com/-gy0MRlHSwy8/UK_7WJ-LajI/AAAAAAAAAfI/XbZabx3qbhs/s400/PA111393.JPG" width="400" /></a></div>
<br />
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</div>
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-9v9gpTMBrt0/UK_75XnbybI/AAAAAAAAAfs/-7qC89JL7u8/s1600/PA111392.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="http://2.bp.blogspot.com/-9v9gpTMBrt0/UK_75XnbybI/AAAAAAAAAfs/-7qC89JL7u8/s400/PA111392.JPG" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
<div style="text-align: justify;">
</div>
</div>
Chefahttp://www.blogger.com/profile/16692062179023890664noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-6484489056558104523.post-84659160314455833842012-07-12T01:22:00.000+02:002012-11-02T13:41:31.226+01:00Gazpacho de melón<div style="text-align: justify;">
Bueno después de las fiestas de aquí, Las Vaquillas del Angel; algo ligerito y fresquito para reponer fuerzas. Unos días increíbles, va por todos esos buenos momentos y gentes de las que he estado rodeada.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
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<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-arwY58yfdAI/T_4KHA4nDWI/AAAAAAAAAd8/E_A6_8D6lMI/s1600/Gazpacho+de+mel%25C3%25B3n+%25283%2529.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="326" src="http://1.bp.blogspot.com/-arwY58yfdAI/T_4KHA4nDWI/AAAAAAAAAd8/E_A6_8D6lMI/s400/Gazpacho+de+mel%25C3%25B3n+%25283%2529.JPG" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
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<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
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<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">INGREDIENTES:</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<ul>
<li><div style="text-align: justify;">
Medio melón</div>
</li>
<li><div style="text-align: justify;">
Medio pimiento verde</div>
</li>
<li><div style="text-align: justify;">
1 cebolleta</div>
</li>
<li><div style="text-align: justify;">
1 diente de ajo</div>
</li>
<li><div style="text-align: justify;">
1 rebanada de pan sin corteza</div>
</li>
<li><div style="text-align: justify;">
Aceite de oliva (unas cuatro cucharadas de aceite, a mí personalmente no me gusta ponerle mucho)</div>
</li>
<li><div style="text-align: justify;">
Vinagre (la mitad que de aceite)</div>
</li>
<li><div style="text-align: justify;">
Sal</div>
</li>
<li><div style="text-align: justify;">
Jamón y obleas de empanadillas para decorar</div>
</li>
</ul>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-NaZTvgkL7iw/T_4KPORDomI/AAAAAAAAAeE/6tMGZdfJLWM/s1600/Gazpacho+de+mel%25C3%25B3n.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="http://4.bp.blogspot.com/-NaZTvgkL7iw/T_4KPORDomI/AAAAAAAAAeE/6tMGZdfJLWM/s400/Gazpacho+de+mel%25C3%25B3n.JPG" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-S7yvSgJI33k/T_4J_04XHsI/AAAAAAAAAd0/Nvt6EU_53tA/s1600/Gazpacho+de+mel%25C3%25B3n+%25282%2529.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="http://2.bp.blogspot.com/-S7yvSgJI33k/T_4J_04XHsI/AAAAAAAAAd0/Nvt6EU_53tA/s400/Gazpacho+de+mel%25C3%25B3n+%25282%2529.JPG" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<span style="font-size: large;"></span><br />
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">MODO DE PREPARACIÓN:</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="background-color: white;">Colocamos las verduras sin pepitas y sin piel en el vaso de la batidora. Añadímos el pan, el aceite, el vinagre y las sal. Lo batimos todo muy bien hasta que formemos una crema uniforme. Enfríamos el gazpacho en la nevera.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="background-color: white;">Cortamos el jamón en tiritas y las obleas las hacemos con un chorro de aceite de oliva a la plancha. Cortamos las obleas en triángulos y decoramos junto con el jamón.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
Chefahttp://www.blogger.com/profile/16692062179023890664noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-6484489056558104523.post-47702992127591532152012-06-20T10:28:00.000+02:002012-07-11T23:40:59.833+02:00Tostas de sandia, jamón y pimientos caramelizados<div style="text-align: justify;">Bueno, después de un largo tiempo sin poder actualizar el blog, ya estoy aquí de nuevo. Hoy que tampoco tengo mucho tiempo voy con una receta rápida y veraniega. El elemento principal la sandia. Son unas tostas que hice con mi novio una noche que no sabiamos que hacer para cenar. </div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-atGUijD0UH0/T-GJg02FQBI/AAAAAAAAAdo/O9ZR5HUHWZ8/s1600/P9042506.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="http://1.bp.blogspot.com/-atGUijD0UH0/T-GJg02FQBI/AAAAAAAAAdo/O9ZR5HUHWZ8/s400/P9042506.JPG" width="400" /></a></div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">INGREDIENTES:</div><ul><li><div style="text-align: justify;">Pan para tostar</div></li>
<li><div style="text-align: justify;">Sandía</div></li>
<li><div style="text-align: justify;">Jamón serrano</div></li>
<li><div style="text-align: justify;">Pimientos del piquillo (también se puede hacer con morrones, pero hay que escaldarlos y pelarlos)</div></li>
<li><div style="text-align: justify;">Vinagre</div></li>
<li><div style="text-align: justify;">Azúcar</div></li>
<li><div style="text-align: justify;">Aceite de oliva</div></li>
</ul><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">MODO DE PREPARACIÓN:</div><div style="text-align: justify;">Lo primero hay que caramelizar los pimientos, podeis verlo en esta entrada: <a href="http://tentaciondesabores.blogspot.com.es/2011/11/rollitos-de-calabacin-y-salchicas-con.html"><span style="color: #2288bb;">http://tentaciondesabores.blogspot.com.es/2011/11/rollitos-de-calabacin-y-salchicas-con.html</span></a> . Seguidamente solo será despepitar la sandía y cortarla a taquitos, al igual que el jamón. Colocar todos los ingredientes en el pan tostado a la sartén con unas gotitas de aceite de oliva. </div><div style="text-align: justify;">Queda riquísimo! Además es muy rápida si tienes los pimientos ya hechos.</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><ul><div style="text-align: justify;"> </div></ul>Chefahttp://www.blogger.com/profile/16692062179023890664noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-6484489056558104523.post-67312868232022274032012-05-22T23:35:00.000+02:002012-07-11T23:40:51.694+02:00Triángulos de Sandia y AguacateRecetita fresquita de cara al veranito. No tengo mucho tiempo así que voy rápido. Más fácil imposible.<br />
<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-HAMZIiCn-1E/T7wFhFhgvYI/AAAAAAAAAdU/ZGu6nZA4IUQ/s1600/Triangulo+de+sand%C3%ADa+con+aguacate.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="http://3.bp.blogspot.com/-HAMZIiCn-1E/T7wFhFhgvYI/AAAAAAAAAdU/ZGu6nZA4IUQ/s400/Triangulo+de+sand%C3%ADa+con+aguacate.JPG" width="391" /></a></div><br />
<br />
<br />
<br />
INGREDIENTES<br />
<ul><li>Lonchas de sandía</li>
<li>Aguacate</li>
<li>Sucedáneo de caviar</li>
<li>Pimienta rosa molida</li>
<li>Sal </li>
<li>Aceite de oliva</li>
</ul><br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-d-s9u_S8aio/T7wFo2-DzDI/AAAAAAAAAdc/gTJmfV15dpk/s1600/Triangulos+de+sand%25C3%25ADa+con+aguacate.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="http://4.bp.blogspot.com/-d-s9u_S8aio/T7wFo2-DzDI/AAAAAAAAAdc/gTJmfV15dpk/s400/Triangulos+de+sand%25C3%25ADa+con+aguacate.JPG" width="391" /></a></div><br />
<br />
<br />
<br />
MODO DE PREPARACIÓN<br />
<br />
<div style="text-align: justify;">Cortamos las lonchas de sandía en triángulos. No hace falta que sean iguales, quedan muy bien asimétricos. Pelamos y cortamos el aguacate en medias lunas. Colocamos encima de los triángulos. Molemos un poquito de pimienta rosa y sal y encima ponemos una cucharada de sucedáneo de caviar. Rociamos con aceite de oliva.</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">Ser muy felices que se acerca el veranito!!!</div>Chefahttp://www.blogger.com/profile/16692062179023890664noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6484489056558104523.post-87471631810912276372012-05-14T19:51:00.000+02:002012-05-14T19:52:25.073+02:00Sopa de maizAhora que llega el veranito y el calor agobiante una sopita fría para chuparse los dedos.<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-1ESPxo4quno/T7FGIjiW2BI/AAAAAAAAAc8/5ztuL_bQjd4/s1600/Sopa+de+Maiz+-.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="326" src="http://2.bp.blogspot.com/-1ESPxo4quno/T7FGIjiW2BI/AAAAAAAAAc8/5ztuL_bQjd4/s400/Sopa+de+Maiz+-.JPG" width="400" /></a></div><br />
<br />
<br />
<br />
INGREDIENTES<br />
<ul><li>300 grms. de maíz en lata</li>
<li>2 tazas de caldo</li>
<li>1 taza de leche</li>
<li>1 brik de nata para cocinar</li>
<li>2 cucharadas de tapioca</li>
<li>cebolleta</li>
<li>pimienta blanca </li>
<li>aceite </li>
<li>sal</li>
<li>pimentón y cecina para decorar</li>
</ul><br />
<br />
MODO DE PREPARACIÓN<br />
<br />
Refreímos la cebolleta picada en una cacerola. Cuando este pochada añadimos el caldo, la leche y la nata. Dejamos que se cueza durante diez minutos y seguidamente añadimos el maíz y la tapica. Dejamos cocer durante diez minutos más. Trituramos todo y lo pasamos por un chino, sí queremos que quede más fino.Dejamos templar y por último, rociamos con aceite de oliva, añadimos unos trocitos de cecina y espolvoreamos con pimentón.Chefahttp://www.blogger.com/profile/16692062179023890664noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-6484489056558104523.post-30930700908679363302012-05-04T14:47:00.001+02:002012-05-06T12:55:48.381+02:00Triangulos crujientes rellenos de jamón y pimientos caramelizadosBueno un delicioso aperitivo muy sencillo de preparar.<br />
<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-OoUBl4i8IrE/T6PPrnHupII/AAAAAAAAAco/mJt01P1A5p0/s1600/P7132021.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="http://3.bp.blogspot.com/-OoUBl4i8IrE/T6PPrnHupII/AAAAAAAAAco/mJt01P1A5p0/s400/P7132021.JPG" width="400" /></a></div><br />
<br />
<br />
<span style="font-size: large;">INGREDIENTES </span><br />
<ul><li>Pasta brick</li>
<li>Jamón serrano</li>
<li>Queso de untar</li>
<li>Pimientos caramelizados, aquí lo explico (<a href="http://tentaciondesabores.blogspot.com.es/2011/11/rollitos-de-calabacin-y-salchicas-con.html">http://tentaciondesabores.blogspot.com.es/2011/11/rollitos-de-calabacin-y-salchicas-con.html</a>)</li>
<li>Aceite de oliva</li>
</ul><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-utrPRV0VRG0/T6PP0rLo4vI/AAAAAAAAAcw/WP299axYRGw/s1600/P7132018.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="257" src="http://2.bp.blogspot.com/-utrPRV0VRG0/T6PP0rLo4vI/AAAAAAAAAcw/WP299axYRGw/s400/P7132018.JPG" width="400" /></a></div><br />
<br />
<br />
<span style="font-size: large;">MODO DE PREPARACIÓN</span><br />
<div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">Cortamos el jamón en daditos. Hacemos una mezcla con el jamón, los pimientos caramelizados y queso de huntar al gusto. Pincelamos las hojas de pasta brick con aceite de oliva, las rellenamos con la mezcla y le damos forma triangular. Colocamos en el horno precalentado a 180º durante diez minutos.</div>Chefahttp://www.blogger.com/profile/16692062179023890664noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-6484489056558104523.post-58575240774620138462012-04-27T15:01:00.000+02:002012-04-27T15:02:01.857+02:00Huevos rellenos de guacamole al pimentón con cobertura de salmón marinadoUn aperitivo o segundo plato muy rico para hacerlo este puente. En vez de salmón marinado podéis hacerlo con salmón ahumado. En la próxima entrada os colgare como hago yo el salmón marinado.<br />
Pasarlo genial este puente.<br />
<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-SuMrfDKV_RY/T5qYrTraE_I/AAAAAAAAAcc/YidFDBm-WHs/s1600/PA092841.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="http://1.bp.blogspot.com/-SuMrfDKV_RY/T5qYrTraE_I/AAAAAAAAAcc/YidFDBm-WHs/s400/PA092841.JPG" width="400" /></a></div><br />
<br />
<br />
<span style="font-size: large;">INGREDIENTES</span><br />
<ul><li>8 Huevos</li>
<li>1 Aguacate</li>
<li>1/2 Cebolleta</li>
<li>1 Tomate</li>
<li>Salmón marinado o ahumado</li>
<li>Orégano</li>
<li>Vinagre</li>
<li>Sal</li>
<li>Aceite</li>
<li>Pimentón</li>
</ul><br />
<br />
<span style="font-size: large;">MODO DE PREPARACIÓN</span><br />
<br />
Cocemos los huevos durante 10 minutos. Los sacamos los pelamos y los partimos por la mitad retirándoles la yema. <br />
Hacemos el guacamole mezclando el aguacate junto con la cebolla y el tomate troceado. Le añadimos vinagre, sal, aceite, orégano y el pimentón al gusto. Mezclamos esta pasta junto con las yemas de huevo y rellenamos las claras. Colocamos por encima unas tiras de salmón.Chefahttp://www.blogger.com/profile/16692062179023890664noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-6484489056558104523.post-87977776112298920782012-04-25T21:38:00.000+02:002012-04-25T21:39:06.613+02:00Champiñones verdesUna recetita rápida estos dias de prisas. Un saludo a todos.<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-CI8H1Se486c/T5hSc3Ta2_I/AAAAAAAAAcI/dPo1Q_0NE50/s1600/P1260274.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="http://4.bp.blogspot.com/-CI8H1Se486c/T5hSc3Ta2_I/AAAAAAAAAcI/dPo1Q_0NE50/s400/P1260274.JPG" width="400" /></a></div><br />
<br />
<br />
<br />
<span style="font-size: large;">INGREDIENTES</span><br />
<ul><li>Champiñones grandes</li>
<li>1 huevo</li>
<li>Jamón en tacos</li>
<li>Aceite de oliva</li>
<li>Ajo</li>
<li>Perejil</li>
<li>Sal</li>
</ul><br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-sAY4yorrI_I/T5hSkBVAmnI/AAAAAAAAAcQ/ae3Dz6cEqfA/s1600/P1260275.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="http://4.bp.blogspot.com/-sAY4yorrI_I/T5hSkBVAmnI/AAAAAAAAAcQ/ae3Dz6cEqfA/s400/P1260275.JPG" width="400" /></a></div><br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<span style="font-size: large;">MODO DE PREPARACIÓN</span><br />
<br />
<div style="text-align: justify;">Lavamos los champiñones y les quitamos el rabo. Los colocamos en una bandeja de horno y los rellenamos con unos cuantos taquitos de jamón. </div><div style="text-align: justify;">Colocamos en el vaso de la batidora un huevo y la mitad de aceite de oliva, un ajo, abundante perejil para darel el color y un poquito de sal. Lo batimos todo y rellenamos con esa mezcla los champiñones. </div><div style="text-align: justify;">Los metemos al horno precalentado a 180º durante 15 minutos, dependiendo del tamaño de los champis.</div>Chefahttp://www.blogger.com/profile/16692062179023890664noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6484489056558104523.post-86845663462135893302012-04-19T14:19:00.001+02:002012-04-19T15:58:00.240+02:00Bizcocho de espinacas al roquefortMe pareció muy original cuando lo hice por primera vez y por eso os la enseño:<br />
<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-inRh7mdVvRg/T5AB7EpXcqI/AAAAAAAAAb4/hEcwkcfz3Og/s1600/Bizcocho+de+espinacas+%25283%2529.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="343" src="http://4.bp.blogspot.com/-inRh7mdVvRg/T5AB7EpXcqI/AAAAAAAAAb4/hEcwkcfz3Og/s400/Bizcocho+de+espinacas+%25283%2529.JPG" width="400" /></a></div><br />
<br />
<span style="font-size: large;">INGREDIENTES</span><br />
<br />
<ul><li>300 grms. de espinacas cocidas y escurridas</li>
<li>4 huevos</li>
<li>250 grms. de harina</li>
<li>tres cuartos de sobre de levadura</li>
<li>100 grms. de queso roquefort</li>
<li>ajo</li>
<li>aceite de oliva</li>
<li>sal</li>
</ul><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-Kezl2JEfdDI/T5ACDKtdBVI/AAAAAAAAAcA/p2TN9olHfU8/s1600/Bizcocho+de+espinacas+(2).JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="326" src="http://4.bp.blogspot.com/-Kezl2JEfdDI/T5ACDKtdBVI/AAAAAAAAAcA/p2TN9olHfU8/s400/Bizcocho+de+espinacas+(2).JPG" width="400" /></a></div><br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<span style="font-size: large;">MODO DE PREPARACIÓN</span><br />
<div style="text-align: justify;"><span style="font-size: large;"><span style="font-size: small;">Cortamos las espinacas y las refreímos en una sartén con un dientecito de ajo.</span> </span><span style="font-size: small;">Montamos un par de claras de huevo y mientras tanto mezclamos las espinacas con los dos huevos y las dos yemas y el queso roquefort. A continuación, añadimos la harina tamizada con la levadura y la sal y lo mezclamos. Por último, añadimos las claras montadas a la pasta de antes. Colocamos en un molde con el horno previamente precalentado. Horneamos a 180º C hasta que introduzcamos un palillo y salga limpio, pues el tiempo depende de como sea el horno. Queda deliciosoooooooo!</span></div>Chefahttp://www.blogger.com/profile/16692062179023890664noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-6484489056558104523.post-58860351237223868452012-04-17T20:53:00.001+02:002012-04-17T22:43:55.666+02:00Tarta de crepes con crema de chocolate<div style="text-align: justify;">Siento tanta poca actividad pero estoy de prácticas en un colegio de educación especial y casi no tengo sitio, aunque la verdad vale la pena porque es una actividad maravillosa. Está tarta se la dedico a la persona con la que comparto mi vida desde hace seis años, Fernando. Esto solo es el comienzo de algo muy especial, que durará siempre. </div><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-NrJ6jiS27as/T427_mxdkrI/AAAAAAAAAbw/U64_5yKNxYI/s1600/P2250401.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="http://2.bp.blogspot.com/-NrJ6jiS27as/T427_mxdkrI/AAAAAAAAAbw/U64_5yKNxYI/s400/P2250401.JPG" width="400" /></a></div><br />
<br />
<br />
<br />
<span style="font-size: large;">INGREDIENTES </span><br />
<br />
Para los crepes:<br />
<ul><li>250 grms. de harina</li>
<li>4 huevos</li>
<li>50 grms. de mantequilla</li>
<li>1/2 litro de leche entera</li>
<li>un sobre de azúcar avainillado </li>
<li>una pizca de sal</li>
<li>una cucharada de licor de naranja</li>
</ul>Para la crema de chocolate:<br />
<ul><li>200 grms. de chocolate</li>
<li>50 grms. de mantequilla</li>
<li>unas gotitas de agua de rosas</li>
<li></li>
</ul><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-E_ultBqc9Hg/T4272t38KwI/AAAAAAAAAbo/aBB00QYYAyk/s1600/P2250399.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="335" src="http://3.bp.blogspot.com/-E_ultBqc9Hg/T4272t38KwI/AAAAAAAAAbo/aBB00QYYAyk/s400/P2250399.JPG" width="400" /></a></div><br />
<br />
<br />
<br />
<span style="font-size: large;">MODO DE PREPARACIÓN</span><br />
<br />
<div style="text-align: justify;">Para hacer los crepes, batimos todos los ingredientes en la batidora (la mantequilla previamente derretida). Dejamos reposar durante una hora en la nevera. Calentamos una sartén antiadherente con un poquito de mantequilla o aceite.Vertemos un cazo de la mezcla en la sartén, dejando una capa fina. Cuando se despegue la masa de la sartén y dejemos que se haya dorado, le damos la vuelta y esperamos a que se dore por el otro lado. Así hacemos, hasta que se termine la pasta. Los crepes que salgan sera en función del tamaño de la sartén (la mía era grande).</div><div style="text-align: justify;">Para hacer la crema de chocolate derretimos poco a poco el chocolate en el microondas y cuando este derretido añadimos la mantequilla y las gotitas de agua de rosas.</div><div style="text-align: justify;">Para montar la tarta alternamos un crepe y una capa de la crema de chocolate. Dejamos que se enfríe un poco la crema y listo para comer. </div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-pYzaqMKDxmM/T427rieDGSI/AAAAAAAAAbg/Ia4rbNOFfmQ/s1600/24032012459.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="317" src="http://1.bp.blogspot.com/-pYzaqMKDxmM/T427rieDGSI/AAAAAAAAAbg/Ia4rbNOFfmQ/s400/24032012459.jpg" width="400" /></a></div><div style="text-align: justify;"><br />
</div>Chefahttp://www.blogger.com/profile/16692062179023890664noreply@blogger.com7tag:blogger.com,1999:blog-6484489056558104523.post-47402962980754634592012-04-11T14:13:00.000+02:002012-04-11T17:11:39.115+02:00Tosta de melocotón meloso y foieDespués de todas las fiestas... por fín toca reanudar la publicación del blog que lo tenía abandonado. Os dejo una tosta perfecta para picar.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-b9o1Xikivio/T4V1OvTTxPI/AAAAAAAAAbQ/W1rkLJaa8-k/s1600/P6242002.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="http://3.bp.blogspot.com/-b9o1Xikivio/T4V1OvTTxPI/AAAAAAAAAbQ/W1rkLJaa8-k/s400/P6242002.JPG" width="400" /></a></div><br />
<br />
<br />
<span style="font-size: large;">Ingredientes:</span><br />
<ul><li>Foie micuit</li>
<li>Pan</li>
<li>Melocotón</li>
<li>Una cucharilla de azúcar</li>
<li>Una nuez de mantequilla</li>
<li>Pimienta </li>
</ul><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-hZMKEJkHbZE/T4V1YQ1YY5I/AAAAAAAAAbY/92cXF8C1sb4/s1600/P6242001.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="333" src="http://2.bp.blogspot.com/-hZMKEJkHbZE/T4V1YQ1YY5I/AAAAAAAAAbY/92cXF8C1sb4/s400/P6242001.JPG" width="400" /></a></div><br />
<br />
<br />
<br />
<span style="font-size: large;">Modo de preparación:</span><br />
<br />
<div style="text-align: justify;">Tostamos la rebanadas de pan en la sartén y reservamos.</div><div style="text-align: justify;">Pelamos y coramos en laminas el melocotón.En una sartén colocamos la nuez de mantequilla y el melocotón, damos unas vueltas y añadimos la cucharadita de azúcar. Dejamos pochar durante cinco o diez minutos. Colocamos el melocotón en la tostada de pan y encima el foie y espolvoreamos con pimienta.</div>Chefahttp://www.blogger.com/profile/16692062179023890664noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-6484489056558104523.post-69768424006770667422012-04-02T14:01:00.000+02:002012-04-02T14:02:09.058+02:00Romanescu con salsa de jamón y almendrasMe parece una verdura finisima y ésta forma de hacerlo le da un toque de sabor delicioso.<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-tNGKiCw1a_4/T3mUvbJqoKI/AAAAAAAAAbA/PeFltWHr3nk/s1600/PC083058.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="http://1.bp.blogspot.com/-tNGKiCw1a_4/T3mUvbJqoKI/AAAAAAAAAbA/PeFltWHr3nk/s400/PC083058.JPG" width="400" /></a></div><br />
<br />
<br />
<span style="font-size: large;">INGREDIENTES:</span><br />
<ul><li>Romanescu</li>
<li>Almendras tostadas</li>
<li>Jamón</li>
<li>Ajo</li>
<li>Pimentón</li>
<li>Aceite de oliva</li>
<li>Harina</li>
<li>Sal</li>
</ul><br />
<br />
<span style="font-size: large;">MODO DE PREPARACIÓN:</span><br />
Cortamos el romanescu en trozos y lo lavamos. Lo hervimos en una cazuela con agua y sal, teniendo cuidado de que no se nos cueza mucho para que no se rompa. Para hacer la salsa colocamos en una sartén aceite y freimos unos ajitos. A continuación, echamos las almendras un poco picadas y el jamón. Sofreímos un poquito y añadímos pimentón. Seguidamente una cucharita de harina y medio vasito del caldo de cocción del romanescu. A la hora de servir napamos con la salsa el romanescu.<br />
<br />
<br />
Os dejo una fotito del romanescu antes de cocinarlo:<br />
<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-RZdyfOiLRBs/T3mU3mOCjZI/AAAAAAAAAbI/KyHFMj_VlME/s1600/PC083049.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="http://1.bp.blogspot.com/-RZdyfOiLRBs/T3mU3mOCjZI/AAAAAAAAAbI/KyHFMj_VlME/s400/PC083049.JPG" width="400" /></a></div>Chefahttp://www.blogger.com/profile/16692062179023890664noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-6484489056558104523.post-52505453217823976812012-03-29T15:50:00.000+02:002012-03-29T15:50:56.180+02:00Delicias de manzanaNo suelo hacer muchos postres pero éste la verdad que lo he repetido alguna vez. <br />
<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-3Nn8r9oMkOQ/T3RocxD6OrI/AAAAAAAAAa4/zd-ijvxLnrY/s1600/Delicia+de+Manzan.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="http://4.bp.blogspot.com/-3Nn8r9oMkOQ/T3RocxD6OrI/AAAAAAAAAa4/zd-ijvxLnrY/s400/Delicia+de+Manzan.JPG" width="400" /></a></div><br />
<br />
<br />
<br />
<span style="font-size: large;">INGREDIENTES:</span><br />
<ul><li>Manzanas reinetas</li>
<li>Yogur natural</li>
<li>Azúcar</li>
<li>Leche en polvo </li>
<li>Mantequilla</li>
<li>Nueces</li>
<li>Vainilla líquida</li>
</ul><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-sQFrDANym28/T3RoEDCFNJI/AAAAAAAAAao/7lwuMJnXD5U/s1600/Delicia+de+Manzana.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="http://1.bp.blogspot.com/-sQFrDANym28/T3RoEDCFNJI/AAAAAAAAAao/7lwuMJnXD5U/s400/Delicia+de+Manzana.JPG" width="400" /></a></div><br />
<br />
<br />
<br />
<span style="font-size: large;">MODO DE PREPARACIÓN:</span><br />
<div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">Pelamos cuatro manzanas no muy grandes y las cortamos en cubos. Las ponemos en un cazo con una nuez de mantequilla y las hacemos durante 10 o 15 minutos. </div><div style="text-align: justify;">Ponemos un yogur natural con una cucharada de azúcar y lo removemos. Le añadímos unas gotitas de vainilla y tres cucharadas de leche en polvo. Lo mezclamos todo. </div><div style="text-align: justify;">En los vasos colocamos primero la manzana, echamos la mezcla del yogur y por encima espolvoreamos con leche en polvo y añadímos para decorar unas nueces. </div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-710pXScCLsA/T3RoQwdSeBI/AAAAAAAAAaw/Ec7gRN5XtRk/s1600/Delicia+de+Manzana+I.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="http://1.bp.blogspot.com/-710pXScCLsA/T3RoQwdSeBI/AAAAAAAAAaw/Ec7gRN5XtRk/s400/Delicia+de+Manzana+I.JPG" width="332" /></a></div><div style="text-align: justify;"><br />
</div>Chefahttp://www.blogger.com/profile/16692062179023890664noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-6484489056558104523.post-22481159389748501832012-03-28T17:06:00.001+02:002012-03-28T17:08:03.419+02:00Bocaditos envueltos en canela y chocolateOs presentó unas galletitas muy ricas.... ahí van:<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-X76xNyItcJQ/T3MXV0D6p0I/AAAAAAAAAag/cFBex1Yfar4/s1600/PA192883.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="http://3.bp.blogspot.com/-X76xNyItcJQ/T3MXV0D6p0I/AAAAAAAAAag/cFBex1Yfar4/s400/PA192883.JPG" width="400" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br />
</div><br />
<br />
<span style="font-size: large;">INGREDIENTES</span><br />
<br />
<ul><li>125 grms. Mantequilla derretida </li>
<li>300 grms. Harina</li>
<li>100 grms. Azúcar </li>
<li>1 Huevo </li>
<li>Chocolate en polvo y canela para envolver</li>
</ul><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-KTYkcjN0rpw/T3MXKDaYH2I/AAAAAAAAAaY/OgL_thYuHkw/s1600/PA192882.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="http://2.bp.blogspot.com/-KTYkcjN0rpw/T3MXKDaYH2I/AAAAAAAAAaY/OgL_thYuHkw/s400/PA192882.JPG" width="400" /></a></div><br />
<br />
<br />
<br />
<span style="font-size: large;">PREPARACIÓN</span><br />
<br />
<div style="text-align: justify;">Mezclamos todos los ingredientes hasta formar una masa. Hacemos bolitas y las rebozamos en una mezcla de chocolate y canela. Colocamos las bolitas en una bandeja y las horneamos con el horno precalentado a 180º durante 25 minutos. </div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-w7GwSYpWtGs/T3MW-QT-euI/AAAAAAAAAaQ/SzCGy53YM0E/s1600/PA192879.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="http://4.bp.blogspot.com/-w7GwSYpWtGs/T3MW-QT-euI/AAAAAAAAAaQ/SzCGy53YM0E/s400/PA192879.JPG" width="400" /></a></div><div style="text-align: justify;"><br />
</div>Chefahttp://www.blogger.com/profile/16692062179023890664noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-6484489056558104523.post-90169032622866637172012-03-26T22:01:00.002+02:002012-03-26T22:03:10.614+02:00Membrillos al vinoEn una ocasión ya hice peras al vino y me gusto el resultado. Este año tenía muchos membrillos y fue una forma de aprovecharlos. Luego los eche al baño maría y así se conservan muy bien.<br />
<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-MTA4dk2apbM/T3DKjeDs7JI/AAAAAAAAAaI/P0u2thjAnkM/s1600/PC143071.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="http://1.bp.blogspot.com/-MTA4dk2apbM/T3DKjeDs7JI/AAAAAAAAAaI/P0u2thjAnkM/s400/PC143071.JPG" width="400" /></a></div><br />
<br />
<br />
<br />
Ingredientes:<br />
<ul><li>12 membrillos</li>
<li>Una botella de vino tiento </li>
<li>100 grms. cucharadas de azúcar</li>
<li>Canela </li>
<li>Jengibre </li>
</ul><br />
<ul></ul><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-DwfvqO9pK00/T3DKaoBx3GI/AAAAAAAAAaA/XYooSfRcdZs/s1600/PC143070.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="http://1.bp.blogspot.com/-DwfvqO9pK00/T3DKaoBx3GI/AAAAAAAAAaA/XYooSfRcdZs/s400/PC143070.JPG" width="400" /></a></div><br />
<br />
<br />
<br />
Modo de preparación:<br />
Pelamos los membrillos y los cortamos en gajos. <br />
En una cazuela colocamos el vino y lo infusionamos con la canela y el jengibre (un par de cucharitas de cada cosa, todo depende del gusto). Añadímos el azúcar y los membrillos y dejamos cocer hasta que tomen el color del vino y el caldo se espese hasta quedar como un jarabe. <br />
<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-9FgICLqGnyQ/T3DKRBNkOrI/AAAAAAAAAZ4/oepCmdICLvQ/s1600/PC143072.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="http://4.bp.blogspot.com/-9FgICLqGnyQ/T3DKRBNkOrI/AAAAAAAAAZ4/oepCmdICLvQ/s400/PC143072.JPG" width="400" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">SER MUY FELICES</div>Chefahttp://www.blogger.com/profile/16692062179023890664noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-6484489056558104523.post-53856026537199390682012-03-23T23:54:00.001+01:002012-03-23T23:55:52.153+01:00Espirales de hojaldre a los tres quesosBueno un aperitivo que está muy rico para los amantes del queso...<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-eybX1zDJC50/T2z9hp1SRpI/AAAAAAAAAZw/ejUvTLv0gMA/s1600/PB243020.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="http://2.bp.blogspot.com/-eybX1zDJC50/T2z9hp1SRpI/AAAAAAAAAZw/ejUvTLv0gMA/s400/PB243020.JPG" width="400" /></a></div><br />
<br />
<br />
Ingredientes:<br />
<ul><li>Hojaldre </li>
<li>Queso de untar tipo crema</li>
<li>Queso emmental</li>
<li>Queso brie</li>
<li>Orégano</li>
</ul><br />
Modo de preparación:<br />
<br />
<div style="text-align: justify;">Estiramos la plancha de hojaldre. Hacemos una crema con el queso de untar y el queso brie (sin la corteza) y la estendemos sobre la plancha de hojaldre. Ponemos encima las lonchas de queso emmental. Enrollamos el hojaldre relleno y cortamos en círculos de un par de centímetros, espolvoreamos con orégano y horneamos en el horno precalentado hasta que se dore.</div>Chefahttp://www.blogger.com/profile/16692062179023890664noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-6484489056558104523.post-22000998148075775422012-03-23T13:38:00.001+01:002012-03-23T13:39:17.743+01:00Queso normal, de manzana y de nueces<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Es un queso muy fácil de preparar y está muy rico</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-GLarVv7oGyQ/T2xuwUfpcgI/AAAAAAAAAZo/SOF3nDU38xY/s1600/P8312470.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="http://3.bp.blogspot.com/-GLarVv7oGyQ/T2xuwUfpcgI/AAAAAAAAAZo/SOF3nDU38xY/s400/P8312470.JPG" width="400" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-_zjI7b7oJ_8/T2xt9lXEhnI/AAAAAAAAAZg/ygsmCHDhfAY/s1600/PA252909.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="http://1.bp.blogspot.com/-_zjI7b7oJ_8/T2xt9lXEhnI/AAAAAAAAAZg/ygsmCHDhfAY/s400/PA252909.JPG" width="400" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br />
</div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-fKlNOTdRCnQ/T2xtro6614I/AAAAAAAAAZY/IviGr9QUulY/s1600/PA252908.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="http://1.bp.blogspot.com/-fKlNOTdRCnQ/T2xtro6614I/AAAAAAAAAZY/IviGr9QUulY/s400/PA252908.JPG" width="400" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-pH3BaAVnQfE/T2xsjGPzVgI/AAAAAAAAAZI/SXVp2IT8tlg/s1600/P1033172.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://3.bp.blogspot.com/-pH3BaAVnQfE/T2xsjGPzVgI/AAAAAAAAAZI/SXVp2IT8tlg/s320/P1033172.JPG" width="320" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br />
</div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-S0YePIW1kkM/T2t8PqWEzaI/AAAAAAAAAZA/nVDerBy3KgM/s1600/P1023168.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="http://1.bp.blogspot.com/-S0YePIW1kkM/T2t8PqWEzaI/AAAAAAAAAZA/nVDerBy3KgM/s320/P1023168.JPG" width="312" /></a></div><br />
<br />
<br />
Ingredientes:<br />
<ul><li>1 litro de leche entera (cuanta más grasa mejor)</li>
<li>Zumo de medio limón pequeño o en su defecto vinagre</li>
<li>Sal</li>
<li>Ingredientes agregados, en este caso nuces o manzana</li>
</ul><br />
<br />
Modo de empleo: <br />
<br />
<div style="text-align: justify;">Se pone la leche en una cazuela y cuando este cociendo se le echa el zumo de limón y la sal, y esperamos a que se separe la nata del suero). Colamos con ayuda de una estameña y le damos forma. Si es con manzana o nueces, yo lo echo junto con la leche para que se cueza y le de un poquito de sabor. </div><img height="96" src="http://1.bp.blogspot.com/-S0YePIW1kkM/T2t8PqWEzaI/AAAAAAAAAZA/nVDerBy3KgM/s320/P1023168.JPG" style="filter: alpha(opacity=30); left: 601px; opacity: 0.3; position: absolute; top: 131px;" width="94" />Chefahttp://www.blogger.com/profile/16692062179023890664noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-6484489056558104523.post-44762449650627143512012-03-22T13:17:00.001+01:002012-03-22T13:17:40.501+01:00Muchas gracias por todo!<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-ILImC-M6YHg/T2sNnwu7Q7I/AAAAAAAAAY4/ul3qBluUZ8k/s1600/liebster+blog+premio+de+Olga.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="80" src="http://3.bp.blogspot.com/-ILImC-M6YHg/T2sNnwu7Q7I/AAAAAAAAAY4/ul3qBluUZ8k/s400/liebster+blog+premio+de+Olga.jpg" width="400" /></a></div><div style="text-align: justify;"></div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">Ante todo dar las gracias a El Chef Canario, por tenerme en cuenta a la hora de otorgarme este sello para blogs que brillan con luz propia y de menos de 200 seguidores, como dice él. Los que yo propongo por llenarme la cabecita de deseos para hacer las ricas recetas que preparan y por supuesto porque se lo merecen son:</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><ul><li><a href="http://lasbuenasmigas.blogspot.com.es/">http://lasbuenasmigas.blogspot.com.es/</a></li>
<li><div style="text-align: justify;"><a href="http://organikabymario.blogspot.com.es/">http://organikabymario.blogspot.com.es/</a></div></li>
<li><div style="text-align: justify;"><a href="http://nosvemosenlacocinadelanas.blogspot.com.es/">http://nosvemosenlacocinadelanas.blogspot.com.es/</a></div></li>
<li><div style="text-align: justify;"><a href="http://compartiendomipequenyomundo.blogspot.com.es/">http://compartiendomipequenyomundo.blogspot.com.es/</a></div></li>
<li><div style="text-align: justify;"><a href="http://chismesycacharros.blogspot.com.es/">http://chismesycacharros.blogspot.com.es/</a></div></li>
<li><div style="text-align: justify;"><a href="http://nodejamosnilasmigas.blogspot.com.es/">http://nodejamosnilasmigas.blogspot.com.es/</a></div></li>
</ul><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">Otra vez más dar las gracias al Chef Canario y por supuesto, no os vayáis sin entrar en su blog <a href="http://elchefcanario.blogspot.com.es/">http://elchefcanario.blogspot.com.es/</a>, donde os aseguro que se os hará la boca agua. </div>Chefahttp://www.blogger.com/profile/16692062179023890664noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-6484489056558104523.post-11447493656605630102012-03-20T22:27:00.001+01:002012-03-21T19:01:47.814+01:00Saladitos y dulcecitosHoy que estoy un poco perezosa, os pongo algo muy muy fácil pero como merienda o aperitivo muy rico. <br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-vsExMvYwu8s/T2j07y6A48I/AAAAAAAAAYI/XXOUL0iHOaU/s1600/P8262387.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="http://4.bp.blogspot.com/-vsExMvYwu8s/T2j07y6A48I/AAAAAAAAAYI/XXOUL0iHOaU/s400/P8262387.JPG" width="400" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br />
</div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-l7XDG8b-ia0/T2j1E5m4bDI/AAAAAAAAAYQ/d2BFl3C6zjU/s1600/P8262388.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="http://3.bp.blogspot.com/-l7XDG8b-ia0/T2j1E5m4bDI/AAAAAAAAAYQ/d2BFl3C6zjU/s400/P8262388.JPG" width="400" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br />
</div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-RYm20qXGJT0/T2j1NmlB_eI/AAAAAAAAAYY/UtSfHWLKY3s/s1600/P8262391.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="http://4.bp.blogspot.com/-RYm20qXGJT0/T2j1NmlB_eI/AAAAAAAAAYY/UtSfHWLKY3s/s400/P8262391.JPG" width="400" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br />
</div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-rXES1rAR-8g/T2j1V_9-17I/AAAAAAAAAYg/JUGcM7RvjPc/s1600/P8262393.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="http://3.bp.blogspot.com/-rXES1rAR-8g/T2j1V_9-17I/AAAAAAAAAYg/JUGcM7RvjPc/s400/P8262393.JPG" width="273" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br />
</div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-7pXWbhbNcJA/T2j1dPv9YbI/AAAAAAAAAYo/apsEA5yUHro/s1600/P8262394.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="http://3.bp.blogspot.com/-7pXWbhbNcJA/T2j1dPv9YbI/AAAAAAAAAYo/apsEA5yUHro/s400/P8262394.JPG" width="300" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br />
</div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-AmG5BmYwgNQ/T2j1kO-vtBI/AAAAAAAAAYw/0ksiJbapBgI/s1600/P8262395.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="http://2.bp.blogspot.com/-AmG5BmYwgNQ/T2j1kO-vtBI/AAAAAAAAAYw/0ksiJbapBgI/s400/P8262395.JPG" width="400" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br />
</div><br />
Ingredientes:<br />
<ul><li>Hojaldre</li>
<li>Tortilla de patata</li>
<li>Paté de pato</li>
<li>Chistorra </li>
<li>Chocolate</li>
<li>Eneldo</li>
<li>Orégano</li>
</ul>Modo de preparación:<br />
<div style="text-align: justify;">Se estiran las planchas de hojaldre y se cortan según como las querramos enrollar. Yo los de paté los hice en triangulitos y les puse eneldo por encima. A los de tortilla de patata que los hice como los saladitos normales, les puse queso por encima. A los de chistorra les puse orégano por encima y a los de chocolate les puse un poquito de ralladura de naranja. Una vez rellenados los metí al horno hasta que el hojaldre se doro.</div>Chefahttp://www.blogger.com/profile/16692062179023890664noreply@blogger.com1