Tallarines al huevo con membrillo y salsa de gorgonzola

Buenas Hoy un plato de pasta diferente porque a parte de comer bien se trata de probar cosas nuevas.Es un tipo de tallarines al huevo de una región de Alemania donde son típicos.

Ingredientes:

• Cebolla
• Pasta
• 2 membrillos
• Queso gorgonzola
• 1 chorrito de leche
• Ajos
• Orégano
• Albahaca
• Laurel
• Sal
• Aceite

Modo de preparación:

Pochamos la cebolla en una sarténcon aceite y cuando este refrita añadimos el membrillo pelado y cortado en cubitos. Refreímos hasta que este tierno y agregamos orégano y albahaca. A continuación, añadimos el queso gorgonzola al gusto y un chorrito de leche. Dejamos que se deshaga y se forme una cremita.

En una cazuela mientras tanto cocemos las pasta con ajos y laurel. Cuando este cocida la refrescamos debajo del grifo y la añadimos a la mezcla anterior del queso. Revolvemos hasta que este todo incorporado y a servir... Deliciosooo