Tengo muchas recetas de champiñones rellenos. La verdad es que me encantan los hongos, no solo comerlos sino también cogerlos. Por aquí por mi tierra es muy común coger níscalos, champiñones silvestres o boletus. Cuando no es temporada pues queda comprar en la tienda el hongo más fresco y yo normalmente compro champiñón porque es del que más variedad hay.
Ingredientes:
- Champiñones
- Jamón de York
- Mahonesa
- Cebolla
Modo de preparación:
Limpiamos los champiñones, les quitamos el pie y los lavamos. Los colocamos en una placa de horno con un chorrito de aceite para que no se peguen.
Colocamos dentro la cebolla cruda cortada muy finita, trozos de jamón de york y un poquito de mahonesa.
Horneamos sobre unos diez o quince minutos (depende del tamaño) a 180º. Y listo......Deliciosos
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