lunes, 14 de mayo de 2012

Sopa de maiz

Ahora que llega el veranito y el calor agobiante una sopita fría para chuparse los dedos.






INGREDIENTES
  • 300 grms. de maíz en lata
  • 2 tazas de caldo
  • 1 taza de leche
  • 1 brik de nata para cocinar
  • 2 cucharadas de tapioca
  • cebolleta
  • pimienta blanca
  • aceite
  • sal
  • pimentón y cecina para decorar


MODO DE PREPARACIÓN

Refreímos la cebolleta picada en una cacerola. Cuando este pochada añadimos el caldo, la leche y la nata. Dejamos que se cueza durante diez minutos y seguidamente añadimos el maíz y la tapica. Dejamos cocer durante diez minutos más. Trituramos todo y lo pasamos por un chino, sí queremos que quede más fino.Dejamos templar y por último, rociamos con aceite de oliva, añadimos unos trocitos de cecina y espolvoreamos con pimentón.

3 comentarios:

  1. Ui pensaba otra cosa cuando e visto el nombre de la receta!! Nunca decepcionas!!! te quiero!

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  2. Pues si, que apetecen estas recetas... que calor, besos Chefa.

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  3. Sin duda que esta sopita refrescara de lo lindo, otra mas a parte de gaspachos y visichoises.

    nos vemos

    bye

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