Champiñones verdes

Una recetita rápida estos dias de prisas. Un saludo a todos.

INGREDIENTES

• Champiñones grandes
• 1 huevo
• Jamón en tacos
• Aceite de oliva
• Ajo
• Perejil
• Sal

MODO DE PREPARACIÓN

Lavamos los champiñones y les quitamos el rabo. Los colocamos en una bandeja de horno y los rellenamos con unos cuantos taquitos de jamón.

Colocamos en el vaso de la batidora un huevo y la mitad de aceite de oliva, un ajo, abundante perejil para darel el color y un poquito de sal. Lo batimos todo y rellenamos con esa mezcla los champiñones.

Los metemos al horno precalentado a 180º durante 15 minutos, dependiendo del tamaño de los champis.